①　こんにゃくの表面に格子に切れ目を入れ、1㎝角に切る。下ゆでし水気をきる。

②　オクラは塩ゆでし、氷水にとって冷まし、水気をきる。1㎝幅の小口切りにする。

③　Aの材料を混ぜ合わせる。

④　ボウルに①と②を入れ、③を加えて和える。