①豚バラ肉は２㎝幅に切る。Ⓐは合わせておく。
②しらたきは水けをきって耐熱ボウルに入れ、しょうゆ小さじ２を全体に混ぜ、500ｗの電子レンジで1分30秒加熱する。
③フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、中火で豚肉を炒め、色が変わったら野菜ミックスを加えて炒める。
④野菜に火が通ったら②のしらたきの水けをきって加え、水分が飛ぶまで炒め合わせる。
⑤合わせたⒶを回し入れ、汁気を飛ばすように全体を炒める。皿に盛り、紅生姜を添え、青のりをふる。