①結びしらたきは熱湯で茹で、ざるにあげ水気をきる。
②耐熱容器に熱湯、コンソメ、白みそを溶き、粒白コショウ、ローズマリーを加え、①を漬ける。
③長ねぎは5㎝長さに切り、フライパンで両面を香ばしく焼き、2に加え、オリーブ油を回しかける。2時間以上漬ける。