①板こんにゃくはさっと水洗いし、スティック状に切る。包丁を左右に揺らすようにして断面を波状に切ると、ディップが絡みやすくなる。


②玉こんにゃくもさっと水洗いし、フォークなどで刺して味を染みやすくする。

③耐熱容器に水150ccとコンソメの素、①、②を入れ、全体が浸るようにしてラップをふわりとかけ、電子レンジ500Wで1分間加熱し、コンソメを溶かす。

④さらに電子レンジ500Wで2分間加熱し、そのまま冷ます。

⑤ディップを作る。【A】の焼き海苔をちぎって小さめの耐熱容器に入れ、水大さじ1を加えてラップをし、電子レンジ500Wで30秒間加熱してペースト状にする。マヨネーズ、しょうゆ、好みでわさびを混ぜる。

⑥【B】は、やわらかくしたクリームチーズに他の材料を混ぜ合わせる。【C】は、ヨーグルトに細かく砕いたフライドオニオンを合わせ、カレー粉、塩を加えてよく混ぜ、仕上げにオリーブオイルをかけ、粗びき黒こしょうをふる。

⑦野菜は食べよくスティック状に切り、④のこんにゃくは串に刺して皿に盛り、ディップを添える。