①　板こんにゃくは一口大の大きさにちぎり、下ゆでする。たけのこは一口大の大きさに切る。生わかめは洗い、堅い茎を切り取りざく切りにする。
②　鍋にこんにゃくとたけのこを入れ、煮汁の材料を加え、約30分煮る。
③　2に生わかめを加える。わかめが汁を十分に吸ったら火を止める。
④　器に盛り、木の芽を両手のひらでたたいて香りを出してからのせる。