①　玉こんにゃくは水気をふき、片栗粉を薄くまぶす。

②　新じゃがいもは皮付きのままよく洗い、水気をふき、一口大の大きさに切る。

③　①と②をそれぞれ160℃に熱した油で揚げる。

④　鍋に豚ひき肉としょうがのみじん切り、酒を入れてよく混ぜ、火にかけ、ほぐす。Aの調味料を加え煮立たせる。

⑤　④に③を加えて煮、グリンピースを散らす。