①　しらたきは下ゆでし、水気を切り刻む。

②　シロップAを作り、①を浸し、冷蔵庫で冷やす。

③　シロップBを作り、ゆであずきを加え、冷蔵庫で冷やす。

④　黄桃は薄切りにする。

⑤　③をシロップごと器に入れ、水気をきった・、栗、黄桃を盛り、アイスクリームを添え、ミントの葉を飾る。